Informacja

Przepisy z ziemniakami, które chcesz robić na co dzień

Przepisy z ziemniakami, które chcesz robić na co dzień



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jesteś zainteresowany: 7 rodzajów ziemniaków, które powinieneś znać

Reklama - czytaj dalej poniżej 1 Pommes Anna Getty Images

SKŁADNIKI (4 osoby):- 2-3 duże ziemniaki
- 100 g masła
- Tymianek
- Czarny pieprz
- wynoś się

Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój je w bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Umieść ziemniaki w misce i przykryj je zimną wodą. Pozostaw w lodówce na 10 minut, aby stracić skrobię. Odcedź je i dobrze wysusz.

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C z podgrzewaniem w górę iw dół. Podpal zapiekankę 2 łyżkami masła. Połóż pierwszą warstwę plastrów ziemniaka, aby przykryła całą bazę. Dopraw solą i pieprzem, a gdy masło się stopi, zdejmij miskę z ognia. Dodaj kilka kawałków masła i przykryj kolejną warstwą ziemniaków. Salpimentar i powtarzaj operację, aż ułożysz wszystkie ziemniaki. Dodaj liście tymianku. Ponownie postaw patelnię na ogniu i gotuj przez kilka minut, aż brzegi staną się kolorowe.

Przykryć folią i piec 10-15 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Wyjmij z piekarnika.

2 pieczone fioletowe ziemniaki

SKŁADNIKI (4 osoby):- 600 g fioletowych ziemniaków
- 1 burak
- Szczypiorek
- Ser śmietankowy
- oliwa z oliwek

Rozgrzej piekarnik do 200º C. Zdejmij łodygę z buraków i umyj je bardzo dobrze. Postaw garnek z dużą ilością wody i soli i gotuj buraki przez 20 minut. Gdy są miękkie, należy je usunąć i rozdzielić. Pokrój je na kawałki i drobno posiekaj. Włóż buraka i jego sok do garnka z odrobiną soli i 2 litrami wody.

Obierz ziemniaki. Pokroić w plastry o grubości 2 lub 3 mm bez cięcia podstawy ziemniaka. Włóż ziemniaki do garnka z wodą i burakami i kontynuuj przez 5 minut. Usuń ziemniaki i dobrze osusz.

Pomaluj ziemniaki z oliwą z oliwek i piec przez 30 do 40 minut. Podawać ze świeżym serem i posiekanym szczypiorkiem.

3 Patelnia do ziemniaków i kiełbasy

SKŁADNIKI:
- Ziemniaki
- Kiełbasy
- Jajka
- 1 czerwony i 1 zielony pieprz
- Pomidory czereśniowe
- czosnek
- Świeża natka pietruszki
- oliwa z oliwek

Umyj, obierz i pokrój trzy ziemniaki na kwadraty. Smażyć na patelni z oliwą z oliwek. Usunąć, usunąć nadmiar oleju i zapasy. Pokrój czerwoną paprykę i zieloną paprykę w julienne i podsmaż czosnkiem na innej patelni, aż się ugotują.

Wytnij dwanaście kiełbas wieprzowiny iberyjskiej i dodaj do patelni z papryką i saute. Zrzuć ziemniaki i wymieszaj.

Dodaj około sześciu pomidorów cherry umyte i pokrojone na pół, podsmażone, sól i pieprz do smaku. Obłóż dwa jajka, jeden po drugim, zmniejsz ciepło i pozwól im się skończyć. Posyp dużą ilością świeżej pietruszki, posiekanej i gotowej do podania. Pyszne!

4 Pieczone ziemniaki z czosnkiem i rozmarynem

SKŁADNIKI (4 osoby):- 4 nowe ziemniaki
- 3 gałęzie świeżego rozmarynu
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Zmielony czarny pieprz
- wynoś się

Rozgrzej piekarnik w temperaturze 200º C. Umyj ziemniaki pod bieżącą zimną wodą, upewniając się, że nie pozostały żadne zanieczyszczenia. Osuszyć i pokroić na kawałki za pomocą dużego noża do cebuli.

Usuń liście Łodyga rozmarynu. Posiekaj liście. Obierz i zmiażdż ząbki czosnku. Wymieszaj posiekane liście rozmarynu z ząbkami czosnku, obrane i pokruszone. Dodaj trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz. W dużej misce umieść ziemniaki i posyp poprzednią mieszanką. Dobrze wymieszaj, aby dobrze przykryły ze wszystkich stron.

Zakryj tacę Piec papierem siarczanowym i ułóż kawałki ziemniaków na całej powierzchni, pozostawiając między nimi niewielką odległość. Piec w piekarniku przez 30 minut. Odwróć ziemniaki i gotuj ponownie przez około 15 minut lub do złotego koloru. Podawaj natychmiast.

UWAGA!
Aromatyczne zioła, odrobina pieprzu i dobra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia uzupełnią smak tego pysznego dania.

5 Krem z ziemniaków i porów

SKŁADNIKI (4 osoby):- 4 pory
- 2 duże ziemniaki
- 1 duża marchewka
- 1/2 szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Krem do gotowania

Ciąć i siekać Liście pora Ziemniaki obrać i posiekać, pokroić w plasterki, marchewkę i szalotkę. Wygodnie jest, aby wszystkie składniki były mniej więcej tego samego rozmiaru, aby były gotowane w tym samym czasie. Obierz i posiekaj ząbek czosnku.

Umieść zapiekankę do ognia z odrobiną oleju i ząbkiem czosnku. Dodaj warzywa i ziemniaki, a gdy nabiorą koloru, dodaj szklankę wody. Gotujmy. Smak i sezon do smaku.

Zmiażdż za pomocą blendera aż uzyskasz krem ​​tak jednorodny, jak to możliwe. W razie potrzeby przejdź przez Chińczyka lub przechodnia. Umieść w misce i dodaj odrobinę kremu, aby dodać blasku i kremowości.

6 Faszerowanych Tuńczyków

SKŁADNIKI (4 osoby):
- 4 średnie ziemniaki
- 2 puszki tuńczyka w oliwie z oliwek
- 50 g startego sera cheddar
- 100 g startego sera mozzarella
- 50 g sosu pomidorowego
- wynoś się
- Szczypiorek

Umyj i gotuj ziemniaki przez 15 lub 20 minut. Odcedzić i ostudzić. Gdy są ciepłe, pokrój je na pół wzdłuż. Opróżnij każdą połowę łyżeczką kawy.

Rozgrzej piekarnik w temperaturze 200º C. Włóż do miski ziemniaka, który wyjęliśmy, tuńczyka z olejem, startego sera cheddar, sosu pomidorowego i soli. Mieszaj, aż pojawi się pasta.

Faszeruj ziemniaki z porcją makaronu z tuńczyka. Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek. Umieść ziemniaki. Posyp tartym serem. Włóż do piekarnika i zapiekaj około 12 minut. Podawaj gorące ziemniaki, posypane szczypiorkiem.

7 węgierskie ciasto ziemniaczane

SKŁADNIKI (4 osoby):
- 1/2 kg ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 3 jajka
- 1 duża cukinia
- 4 kiełbaski
- 2 dl mleka
- 100 g boczku
- Rosół warzywny
- Papryka do smaku
- Tarty ser Emmental lub Gruyère
- oliwa z oliwek
- wynoś się
- Czarny pieprz

Umyj i ugotuj ziemniaki. Obierz i pokrój. Obierz i posiekaj cebulę, pieprz i cukinię.

Postaw patelnię Do ognia z olejem. Wlać cebulę, pieprz i cukinię. Podsmaż i dodaj trochę bulionu. Zmniejsz ciepło, przykryj i puść. Dodaj sól i pieprz do smaku i dodaj paprykę.

Rozłóż fontannę Zapiekane z masłem. Połóż warstwę ziemniaków, kolejną z warzyw, posyp papryką i kolejnym plasterkiem kiełbasy. Połóż warstwę startego sera. Powtórz i zakończ z warstwą startego sera i boczkiem.

Beat jajka i mleko, dodaj płyn do gotowania warzyw, sól i pieprz do smaku i polej danie. Piec w 200 ° C przez 20 minut.

Kolejna wersja!
Zamień kiełbaski na różne sery w cienkie plasterki, a między warstwami zamiast sosu umieść pokrojone naturalne pomidory.

WSKAZÓWKA: Aby ciasto nie wyschło, dodaj trochę mleka lub bulionu przed włożeniem naczynia do piekarnika.

8 chrupiących pieczeni ziemniaczanych

SKŁADNIKI (4 osoby):
- 4 nowe ziemniaki
- 1 czerwona papryka
- 1 pomidor
- 1 odrobina płynnej śmietany do gotowania
- 1 czosnek
- Tymianek
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- wynoś się
- pieprz

Rozgrzej piekarnik w temperaturze 200º C. Obierz i pokrój ziemniaki wzdłuż na 4 części. Pokrój każdy kawałek na plasterki tak cienkie, jak to możliwe. Postaw patelnię na ogniu oliwą z oliwek i masłem. Usuń, gdy masło dobrze się roztopi.

Pomaluj fontannę Piec z mieszanką oleju i masła. Połóż pokrojony ziemniak. Dopraw ziemniaki i posyp resztą oleju i masła.

Piec Podgrzane ziemniaki, papryka, pomidor i czosnek. Usuń ziemniaki, gdy zaczną brązowieć na wierzchu. Usuń pomidora, gdy jego skóra się otworzy, a pieprz i
czosnek, gdy zaczną ciemnieć. Włóż pieczoną paprykę raz obraną, pomidor i posiekany czosnek i płynną śmietanę do szklanki blendera; pokonać Ziemniaki podawaj ze świeżym tymiankiem i sosem na bok.

Czy wiesz, że ...
Nowy ziemniak idealnie nadaje się do ugotowania w sałatce, puree lub gulaszu i oczywiście smażony, ponieważ jest bardziej chrupiący.

WSKAZÓWKA: Aby pieczone ziemniaki były bardzo chrupiące, należy je gotować w osolonej wodzie przez 5 minut przed pieczeniem.

9 Quiche warzywne z ziemniakami

SKŁADNIKI (4 osoby):

- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
- 2 ziemniaki
- 300 g brokułów
- 8 pomidorów cherry
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 4 jajka
- 3 dl odparowanego mleka
- 75 g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- Sól i pieprz

Ugotuj ziemniaki w dużej ilości słonej wody 20-25 minut, aż będą miękkie. W międzyczasie pokrój warzywa.

Postaw patelnię do ognia z odrobiną
Olej i czosnek Kiedy czosnek zacznie przybierać kolor, dodaj warzywa i szczyptę soli. Podsmaż 5-10 minut. Niech temperament Ziemniaki obrać i posiekać.

Włóż do miski Jajka, ziemniaki, mleko, ser i warzywa. Salpimentar do smaku i dobrze wymieszać.

Ułóż ciasto z bryzy na foremce quiche lub, jak w tym przypadku, babeczki. Dobrze dopasuj ciasto do podstawy i boków. Wlać nadzienie i dobrze rozprowadzić. Piec w temperaturze 180º C przez 35 minut, aż staną się złotobrązowe.