Informacja

Dziesięć trików do przygotowania makaronu

Dziesięć trików do przygotowania makaronu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hiszpańskie gospodarstwa domowe są dużymi konsumentami makaronów, jednej z podstaw diety śródziemnomorskiej. Niektóre klucze są niezbędne, aby przygotować danie z makaronem jak w kraju pochodzenia. Marka makaronów i sosów Barilla dobrze wie, jakie są sztuczki, aby przygotować autentyczne danie z makaronem. Jakiego rodzaju makaronu lepiej używać z każdym sosem? Skąd wiemy, czy makaron jest al dente? Jaka ilość wody jest potrzebna do idealnego gotowania? Czy powinniśmy pozwolić makaronowi odpocząć po gotowaniu?

Tutaj masz wszystkie odpowiedzi.

JAK GOTOWAĆ?
- W dużej doniczce
Dzięki wysokim krawędziom jest to idealny rozmiar. Naczynia używane do gotowania makaronu są bardzo ważne, aby makaron mógł się swobodnie poruszać i nie kleił się.
- Gotować w wystarczającej ilości wody:
Gdy woda się zagotuje, musimy dodać na osobę 100 gramów makaronu, litr wody i łyżkę grubej soli (7 gramów). Podczas gotowania makaronu nie trzeba dodawać oleju ani masła.
- Musimy usunąć makaron
podczas gotowania, aby się nie kleił i starał się, aby pozostał al dente. Czas gotowania makaronu zwykle wynosi od 8 do 10 minut, choć w niektórych przypadkach wynosi ponad 11 minut, w zależności od krojenia makaronu. Czas podany jest również na opakowaniu.
- Po ugotowaniu
Nie pozostawiaj makaronu na stojaku ani nie dodawaj zimnej wody. Po prostu odcedź i przechowuj gorącą wodę, aby dodać do sosu i wymieszaj.

JAK PRZYGOTOWAĆ?
- Sos zawsze powinien czekać na makaron.
Przygotowuje się go przed ugotowaniem, aby dodać makaron i wymieszać w ogniu przed podaniem. To zajmie smak, a smaki zostaną połączone.
- Nie mieszaj zbyt wielu składników
podczas przygotowywania makaronu. Maksymalnie od 5 do 8 składników, aby smaki były czyste.
- Prawie wszystkie sosy dobrze się łączą
z dowolnym kawałkiem makaronu, ale istnieją idealne kombinacje. Długi makaron świetnie komponuje się z sosami na bazie ryb lub po prostu z prostym sosem pomidorowym. Krótki makaron jest bardzo odpowiedni do składników lub przypraw warzyw lub mięsa. Makaron (gładki makaron) bardzo dobrze łączy się z kremowymi lub kremowymi sosami. Nie możemy zapomnieć o kombinacjach, które nigdy nie zawodzą, takich jak spaghetti z sosem bolońskim lub makaron z klasycznym sosem pomidorowym.
-
Bardzo ważne jest, jak pokroić składniki: krojone w julienne i wydłużone na długi makaron i kostki o długości około 0,5 cm na krótki makaron.

JAK JE ZUŻYWAĆ?
- Lepiej nie używać łyżki
jeść spaghetti i nie kroić ich, ale rodzice i dzieci mogą zrobić wyjątek, aby ułatwić ich spożywanie. Idealnym sposobem na ich zjedzenie jest użycie widelca, oddzielenie stosu spaghetti i zwinięcie, aby łatwiej było je spożywać.
- Tarty ser najlepiej nadaje się do niektórych rodzajów sosów,
na przykład w sosach warzywnych lub mięsnych.

Źródło: Barilla Academy.