Przydatne

Sosy: odmiany i sposób ich użycia w kuchni

Sosy: odmiany i sposób ich użycia w kuchni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuria Serrano

Sprawdzamy najbogatsze sosy dla dipear (dip, pasty) z chlebem, nachos, doritos, colines itp. Sosy są idealnym uzupełnieniem dla wzmocnienia mięs, ryb lub warzyw.

Istnieje wiele sosów, ale wybraliśmy najpopularniejsze na rynku, aby je lepiej poznać. Są takie, które gryzą, które znają między słodkim i pikantnym, które miękną i nadają kolor ... takie jak te!

Nuria Serrano

Sos serowy Możesz wybrać cheddar, który będzie towarzyszył nachos i domowej roboty guacamole; lub przez gruyère lub emmental, do podania z warzywami i makaronem, a nawet serem pleśniowym do mięsa.

Sos słodko-kwaśny. Ten bardzo popularny orientalny sos powstaje z cukru, octu ryżowego i soli. Idealny do sajgonek, smażonego kurczaka, bryłek, ciasta ...

Sos sezamowy Z tych nasion możesz zrobić doskonałe tahini jako sos do sałatek. Jest również dobrym towarzyszem białej ryby gotowanej na parze, w papillote lub grillowanej, a także w pieczonych lub grillowanych warzywach.

Guacamole Jego nazwa pochodzi od Nahuatl ahuacamolli. Znany na całym świecie, jest to najlepszy sos do dipear z nachos lub do wypełnienia burrito i tortilli.

Powiązana treść Oszalejesz z tym greckim sosem

Pesto Ten włoski sos kojarzy się z makaronem, ale czy próbowałeś go rozciągnąć na bazie pizzy lub tostów chlebowych? Zaskocz siebie!

Sos miodowo-musztardowy. Winegret to podstawowy sos o słodkich i kwaśnych niuansach. Nie tylko w świeżych sałatkach, ale także w parzonej papryce i bakłażanach, a nawet do rozpryskiwania owoców morza z ośmiornicą i krewetkami.

Staromodna musztarda. Spośród wszystkich rodzajów musztardy jest najłagodniejsza. Całe nasiona nadają wspaniały smak przepisom na kurczaka lub wieprzowinę dzięki tłuczonemu dodatkowi - ziemniakowi, dyni lub kalafiorowi - wzbogacony o ten sos.

Chimichurri Tradycyjny z Argentyny i Urugwaju, wymaga octu, natki pietruszki, czosnku, mielonego pieprzu i soli. Służy do grillowania oraz do marynowania ryb i ptaków.

Powiązana treść Domowe sosy na następny grill

Sosy Hiszpańskie

Czarny czosnek Alioli Ten karmelizowany czosnek powstaje w wyniku fermentacji czosnku zwyczajnego. Jest luksusowy jako sos i wzbogaca ryż, a także ryby.

Mojo Canon Picón. Nazywany czerwonym lub odważnym mojo, jest tradycyjnym towarzyszem pomarszczonych ziemniaków, gofio lub sancocho. I jest niezbędny w grillach mięsnych.

Przygotuj sos w domu, abyś wiedział, że jest w stu procentach naturalny. Bez dodatków i przy znacznie mniejszej ilości kalorii.

Domowy sos pesto

Potrzebujesz:- 50 g posiekanych liści bazylii
- 70 g sera
- tarty Parmigiano tarty
- 30 g startego sera pecorino
- 35 g orzeszków piniowych
- 1 ząbek czosnku
- sól i oliwa z oliwek.

Pokonaj wszystkie składniki za pomocą blendera ... i voila!

Powiązana treść +10 TALERZY PASTA: TAGLIATELLE AL PESTO

Sos pomidorowy, najzdrowszy

Jak nie wspomnieć o królowej sosów? Jest popularny, wszechstronny i stanowi źródło witamin.

Nuria Serrano

Aby to zrobić, używaj dojrzałych i mięsnych pomidorów -typ gruszki lub gałęzi- i zmiażdż je bez skóry, aby poprawić gotowanie.

Użyj patelni tak szerokiej, jak to możliwe i na określonej wysokości, oraz smażyć gotowanie cebuli, czosnku i włoskiego zielonego pieprzu (ten opcjonalny) na małym ogniu.

Gdy warzywa są miękkie, dodaj zmiażdżony pomidor i nie podwyższaj temperatury ani nie zakrywaj pojemnika. Po 40-45 minutach sos będzie gotowy o pożądanej grubości. Spróbuj, dodaj sól i zioła (bazylię i oregano) i w razie potrzeby wyrównaj punkt kwasowości pomidora za pomocą cukru. Na koniec przesiej go za pomocą pasapurés i chińczyka.

Powiązana zawartość Kremy i sosy: 9 przepisów na lizanie palców Utwórz kosz na sosy Blender: Twój najlepszy kran kuchenny