Porady

6 Potraw, aby stworzyć lekkie i pożywne menu

6 Potraw, aby stworzyć lekkie i pożywne menu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeśli lubisz dbać o siebie, staraj się włączyć do swojej diety więcej owoców, warzyw i chudych białek. Proponujemy 6 dań, od sałatki początkowej po deser, abyś mógł przygotować kompletne i zbilansowane menu.

Reklama - czytaj poniżej 1 sałatka z pomarańczy, sera feta i orzeszków piniowych

SKŁADNIKI (4 osoby):- 200 g rukoli
- 3 pomarańcze
- 1 łyżka miodu
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 40 g orzeszków piniowych
- 100 g sera feta

Zrób sok z pomarańczy. Obierz pozostałe dwa nożem docierającym do miazgi, to znaczy nie tylko usuń skórę, ale także cienką skórę pokrywającą każdy segment. Oddziel każdy plasterek, przecinając jego własną skórę, aby pozostała tylko miąższ owocu. Po oddzieleniu wszystkich segmentów pokrój je na mniejsze kawałki.

Umieść sok w misce pomarańczy, łyżka miodu i 4 łyżki oliwy z oliwek. Pokonaj za pomocą niektórych prętów.

Umyj i osusz rukolę. Pokrój ser feta w kostkę. Obierz i podziel orzechy piniowe. Złóż sałatkę, umieszczając łóżko z rukoli, a na niej kawałki pomarańczy, sera i orzechów sosny. Ubieraj się tuż przed podaniem, aby liście nie zemdlały.

Co za pomysł!
Pamiętaj, że jeśli rukola jest dla Ciebie zbyt gorzka, zawsze możesz ją wymieszać z kiełkami innych rodzajów sałaty i warzyw.

2 papryki faszerowane warzywami

SKŁADNIKI (4 osoby):- 1 cukinia
- 1 szalotka
- 6 papryki
- 1 łyżka mąki
- 3 dl mleka
- 10 g masła
- oliwa z oliwek
- wynoś się
- pieprz

Rozgrzej piekarnik do 180º C. Obierz i posiekaj 2 papryki, małą cukinię i szalotkę. Podpal dużą patelnię łyżką oliwy z oliwek. Dodaj paprykę, cukinię i posiekane szalotki. Podsmaż 3 lub 4 minuty.

Podpal kolejną patelnię z 10 g masła i łyżką mąki. Mieszaj 30 sekund i dodaj mleko. Dopraw do smaku i mieszaj, aż zgęstnieje. Dodaj warzywa z poprzedniego kroku; wycofać się Powinien być bardzo lekki beszamel.

Wytnij część szypułki z pozostałych 4 papryki i usuń nasiona, aby pieprz zawierał śmietanę warzywną. Pomaluj je oliwą z oliwek i napełnij beszamelem. Piec przez 15 minut.

UWAGA!
Papryki mogą być czerwone, zielone lub żółte, ale jeśli zamierzasz użyć ich jako pojemników, wybierz je płasko, aby stać na talerzu.

3 Tuńczyk w grillowanym sosie sojowym z hummusem

SKŁADNIKI (4 osoby):- 500 g tuńczyka błękitnopłetwego
- Sos sojowy
- nasiona sezamu
- 250 g ciecierzycy gotowanej w puszkach
- 1 cytryna
- Świeża kolendra
- 1 łyżka tahini
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- wynoś się
- pieprz

Oczyść tuńczyka. Włóż do miski 4 łyżki oliwy z oliwek i 4 łyżki sosu sojowego. Dodaj tuńczyka i marynuj w lodówce przez około 30 minut.

Opłucz ciecierzycę pod kranem, aby usunąć sól z płynu konserwującego. Umieść je w szklance blendera z posiekaną kolendrą, tahini, sokiem z cytryny, olejem i solą. Trzepać, aż składniki zostaną zintegrowane w jednorodną i kremową mieszankę. Jeśli pozostanie coś suchego, dodaj trochę więcej oleju.

Usuń tuńczyka z marynaty i obijam jedną twarz ich ziarnami sezamu. Połóż żelazo na ogniu i, gdy jest gorące, umieść tuńczyka stroną z nasionami do dołu. Pozostaw 2 lub 3 minuty. Podawaj hummus i udekoruj świeżą kolendrą.

SUPER ZDROWE
Tuńczyk jest jedną z ryb najczęściej polecanych przez dietetyków ze względu na ogromny udział składników odżywczych i korzyści zdrowotne.

4 Czerwona fasola z pieczoną wieprzowiną

SKŁADNIKI (4 osoby):- 800 g schabu
- 400 g gotowanej czerwonej fasoli - 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 marchewki
- 2 czosnku
- 1 szalotka
- 1 dl bulionu wołowego
- oliwa z oliwek
- wynoś się
- pieprz

Rozgrzej piekarnik do 200º C. Salpimentar i polędwiczki wieprzowe pomaluj odrobiną oliwy. Piec 30 minut; wycofać się

Postaw patelnię na ogniu z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 2 łyżkami sosu sojowego i łyżką miodu. Ogrzewać mieszaninę na dużym ogniu 2 min. Następnie włóż polędwicę i trzymaj tak, aby była zaimpregnowana sosem i oszklona.

Obierz i pokrój szalotki i pokrojone marchewki. Połóż patelnię na ogniu z 2 łyżkami oleju, 2 pokruszonym czosnkiem, szalotkami i marchewką. Trzymaj na średnim ogniu 5 minut i dodaj bulion mięsny i fasolę. Ogień jeszcze 5 minut, aż sos się zmniejszy. Podawać schab w cienkich plasterkach z fasolą jako przystawkę.

JEDNA RADA!
Niech schab lekko ostygnie, zanim zaczniesz go kroić. Możesz przykryć plastry sokiem, aby były jeszcze smaczniejsze.

5 Owoców smoka z sosem mango

SKŁADNIKI (4 osoby):- 2 dl odtłuszczonego mleka
- 100 g orzeszków piniowych
- 2 greckie jogurty
- 2 pitayas
- 1 uchwyt
- 50 g cukru
- 10 g mąki sojowej

Obierz i pokrój mango na kawałki. Włóż kawałki mango do szklanki blendera z 2 dl odtłuszczonego mleka. Zmiażdż, aż uzyskasz lekką i jednorodną śmietankę; rezerwa

Obierz i posiekaj orzeszki piniowe na kawałki. Postaw patelnię na ogniu z orzeszkami piniowymi, 50 g cukru i 2 łyżkami wody. Wymieszaj szpachelką i pozwól wodzie się skonsumować. Dodaj 10 g mąki sojowej i zamieszaj, aby orzeszki piniowe były dobrze pokryte karmelem. Usuń i zarezerwuj.

Obierz i pokrój pitayas na plasterki. Podczas serwowania rozprowadź bazę kremu mango na każdym talerzu. Ułóż plastry pitaya na wierzchu, a następnie dodaj łyżkę greckiego jogurtu. Na koniec posyp uszczypnięte orzechy sosny.

CIESZ SIĘ!
Sos mango to pyszny sos, który oprócz nadania specjalnego smaku, zapewnia witaminy i składniki odżywcze
dla organizmu

6 strudelów herbacianych Matcha

SKŁADNIKI (4 osoby):- 60 g cukru
- 90 g mąki
- 10 g herbaty matcha
- 3 dl mleka
- 150 g twarogu
- 20 g masła
- 5 g neutralnej galaretki
- olej słonecznikowy
- 2 jajka
- wynoś się

Wlej jajka do miski, cukier i szczypta soli. Pokonaj energicznie. Dodaj przesianą mąkę i herbatę. Ubij i dodaj mleko i roztopione masło. Kontynuuj bicie, aż uzyskasz jednorodny krem. Odcedź mieszaninę.

Postaw patelnię na ogniu i delikatnie pomaluj jego powierzchnię olejem. Dodaj odpowiednią ilość kremu, aby pokryć powierzchnię patelni. Jak najszybciej zdejmij z patelni, odwróć się. Nie powinny być złote. Powtarzaj aż do zakończenia mieszania.

Wymieszaj ser w misce, bita śmietana, cukier i żelatyna uprzednio rozpuszczone w wodzie. Wymieszaj i rozsmaruj naleśniki z zieloną herbatą za pomocą mieszanki, układając jeden na drugim. Włóż strudel do lodówki na 60 min. Podawaj z zieloną herbatą posypaną górą.

CZY WIESZ CO?
Jednym z miejsc na świecie, gdzie ludzie żyją dłużej, jest Okinawa w Japonii. Częściowo zostało to przypisane spożywaniu herbaty matcha.